Rozendal

Die Rozendal Farm – Stellenbosch, Südafrika

Die traditionelle, nach bio-dynamischen Grundsätzen ausgerichtete Herstellung ist der Schlüssel zu den prämierten Bio-Essigen. Für ein hochwertiges Resultat wird der Essig nach der konventionellen Orléans Methode mit einer Essigmutter hergestellt. Die Botanical Linie wurden während 12 Jahren im Eichenfass mit verschiedenen gesunden Kräutern ausgebaut, der Essentia sogar während 20 Jahren.

Das Resultat: Ein hochwertiger organischer Essig mit viel Geschmack und ohne Zusatz- oder Geschmacksstoffe. Hergestellt wird der Essig durch die familien-geführte Rozendal Farm in Südafrika, Stellenbosch. Seit 2001 produzieren sie bio-dynamisch und legen grossen Wert auf Geschmack, Natur, Gesundheit und Gedult. Für die Herstellung werden lediglich Zutaten vom eigenen Betrieb und dem unmittelbaren Umfeld verwenden.

Die Entstehungsgeschichte: Jahrelang versuchte Kurt Ammann bei der Weinherstellung die Entstehung von Essig zu verhindern. Ein glücklicher Zufall und eine Begegnung brachten die Wende. In den darauf folgenden 8 Jahren perfektionierte Kurt Ammann die Essig-Herstellung. Das Resultat: ein hochwertiger Essig und einige Auszeichnungen.

NATÜRLICH GESUND

Organisch produziert, frei von Konservierungs- oder künstlichen Aromen für einen hochwertigen Bio-Essig.

12 JAHRE IM EICHENFASS AUSGEBAUT

Langsamer natürlicher Reifeprozess in Eichenfässern, ohne Erhitzung nach der traditionellen Orléans Methode.

ANGEREICHERT MIT NATÜRLICHEN KRÄUTERN

Kräuter, ausgewählt aufgrund ihrer kulinarischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften, prägen den Geschmack.

GEWINNER DES SOIFS PREISES 2011

der «Oscar»  Narungsmittelindustrie

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